スーパーのお惣菜コーナーをのぞいていると、かき揚げが半額になっていたのでついつい買ってしまいました。意外と自分で作ると大変なんですよね。そのまま食べても良かったんですが、ちょっと手を加えて天丼にしてみました。簡単でとっても美味しいです。

1. 小鍋に酒を入れて、火にかけ沸騰させてアルコールを飛ばす。
2. さとう、みりん、しょうゆ、めんつゆを入れて少し煮詰める。
3. かき揚げを入れて、両面につゆをしみこませる。
4. 丼にあつあつのご飯を入れて、かき揚げをのせればできあがり。

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