最近、仕事が多忙でめっきり料理をする時間が減りました。そんなときでも、手軽にできるパスタをご紹介。最後に材料と茹で汁を合わせて味をなじませるので、パスタは少し硬めに茹でるといいでしょう。

1. 鍋にたっぷりとお湯を沸かして、塩をひとつまみ入れる。
2. ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
3. 沸騰したらパスタとブロッコリーを入れて茹でる。
4. 鶏肉はひとくち大に切り、しめじはいしづきを取り食べやすい大きさにさく。
5. ブロッコリーが茹で上がったら、取り出しておく。
6. フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて弱火で加熱。
7. にんにくの香りがたってきたら、鶏肉としめじを入れて炒め、塩コショウと一味唐辛子をパラリ。
8. パスタが茹で上がったら茹で汁を少しだけ取っておき、ザルで湯を切る。
9. パスタとブロッコリーを合わせて、バターをひとかけ入れて混ぜ合わせる。
10. フライパンにパスタ、ブロッコリー、茹で汁少々を入れて、混ぜ合わせる。
11. 皿に盛り付けて、黒コショウを軽く振りかければできあがり。

人気ブログランキングに参加中。いま何位くらいでしょうか？ →