私が小さかったころはスパゲティと言えばミートソースでしたねぇ。そのころ食べていたのは缶詰のソースでしたけど、今回はソースも作ってみました。レシピには書いていませんけど、隠し味にケチャップを少し入れるとコクがでます。

1. たまねぎをみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを引き、ひき肉とたまねぎを炒め、塩コショウを少々。
3. 炒まったら、トマト缶とローリエを入れる。
4. コンソメを入れてトマトを潰しながらひたすら煮込む。
5. お湯を沸かし、ひとつまみの塩を入れスパゲティをゆでる。
6. スパゲティがゆであがったら皿に盛り付ける。
7. ミートソースにオレガノを振り掛けて、軽く混ぜあわせてからスパゲティにかけてできあがり。

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