インゲンが安かったので買ってきたものの、使い道を考えていなかった。そこで手っ取り早く鶏肉と炒めてみました。しょうゆ味とよく合う長ねぎとあわせた和風の炒め物です。

1. せせり肉は１cm幅、長ネギは薄切り、インゲンは適当な大きさに切る。
2. 熱したフライパンにごま油を引き、せせりを炒める。
3. 肉が色付いてきたらインゲンと長ねぎを入れ塩コショウを少々。
4. 少量のめんつゆを振り掛けさらに炒める。
5. インゲンに火がとおったらできあがり。

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