今回は簡単で美味しい丼の紹介です。イメージ的にはほっかほっか亭のとり弁当的な感じです。私はもも肉で作りましたけど胸肉とかでも大丈夫だと思います。

1. 鶏肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶして揚げる。
2. 揚がったら適当な大きさに薄切りにする。
3. フライパンに酒を入れ沸騰させアルコールを飛ばす。
4. 沸騰したら砂糖としょうゆを入れて混ぜて火を弱める。
5. 鶏肉を入れて色づくまで煮る。
6. 煮えたらご飯の上にのせ残りのたれをかけ、かいわれを添えてできあがり。

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