揚げ物が続いたので、今回は夏向けのさっぱりメニューです。いわゆる冷しゃぶっぽい感じの料理ですな。ご飯のおかずにしてよし、ビールのつまみにしてよしなので一度お試しあれ。

1. たまねぎをスライサーで薄切りにして水にさらす。
2. やっこねぎを刻み、豚肉は適当な大きさに切る。
3. 豚肉を熱湯でゆでる。
4. たまねぎを水からあげて軽く搾って水気を切る。
5. ゆでた豚肉、ねぎ、たまねぎをごま油とキムチの素少々であえる。
6. 皿に盛り付けたらゆずぽんをかけ、お好みで一味をふってできあがり。

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