ゴールデンウィーク明けちぅことで、ちょっと気合入れちゃいました。中に入れる具はひき肉とたまねぎをおさえておけば、あとは何でもOKだと思います。今回は冷蔵庫にまいたけしかなかったんで具が少ないです。にんじんとか入れたらもうちょっといろどりが出るかな〜って感じです。ポイントは煮崩れしないように隙間を作らないことと、ロールキャベツを入れてからはまぜないことです。トマトソースも上からかけてフタをして煮ていれば溶けて混ぜ合わさりますので。きれいにとけない場合は少し鍋をゆらすようにしてスープをかけて溶かしてください。あと、今回はトマトソースですが、和風、中華風と味付けも何パターンかありますので機会があれば他のも紹介したいと思います。

1. まいたけとたまねぎをみじん切りにする。
2. １とひき肉、牛乳にひたしたパン粉を入れて混ぜ合わせる。
3. 塩コショウ、黒コショウを少々ふり粘りが出るまでこねる。
4. キャベツを適量はぎとり、熱湯で軽く茹でる。
5. キャベツが適度のやわらかさになったら湯から上げ冷ましておく。
6. キャベツで３を巻いて、スパゲティでぬうようにしてとめる。
7. 鍋に少量のお湯を沸かしてコンソメを入れスープを作る。
8. スープにロールキャベツを入れ、隙間は余ったキャベツで埋める。
9. ロールキャベツに十分火がとおったらトマトソースを入れさらに煮る。
10. 適度に煮込んでトマトソースとコンソメスープが混ざり合えば完成。

人気ブログランキングに参加中。いま何位くらいでしょうか？ →