2004年04月29日(木) 18:45
もやしの韓国風サラダ
冷蔵庫にもやしがあったので、サラダ風に調理してみました。どこが韓国風なのかというと、単にキムチの素が入っているのでそう名付けただけですので、深い意味はありません。おそらく、韓国に行ってもこんな料理はないと思いますw さて、今回のポイントはキムチの素を入れすぎないっちぅところです。入れすぎるとねぎの風味も消えてしまいますのでちょっぴりにしてみてください。

材料- もやし、やっこねぎ
- かいわれ大根
- ちくわ
- ごま油、キムチの素
- ちくわを輪切りにし、やっこねぎは細かく刻む。
- もやしは熱湯で軽くゆでる。
- もやしにきざんだねぎをふりかけてごま油を少しいれ混ぜ合わせる。
- さらに、ちくわとキムチの素を少し入れて混ぜ合わせる。
- うつわに盛り付けてかいわれをのせたらできあがり。
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