ねぎたっぷりのお好み焼き風のおやきです。基本的につなぎはたまごで小麦粉は少なめにして作るのがポイントです。生地がスゲーやわらかいので、おそらくフライパンで作るとひっくり返せません。ですから中華鍋で作ると良いでしょう。ご飯のおかずにして良し、お酒のつまみにしてよしです。

1. キャベツを千切りにし、ねぎを細かく刻む。
2. キャベツ、ねぎ、たまごを混ぜ合わせる。
3. まとまりが悪い場合は、小麦粉少々と水をあわせる。
4. 中華鍋で適当な大きさに切ったベーコンを炒める。
5. 軽く炒まったら、火を弱めて生地を流しいれる。
6. 両面きれいに焼けたら適当な大きさに切り皿に盛る。
7. お好みソース塗りかつおぶしを降る。マヨネーズはお好みで。

人気ブログランキングに参加中。いま何位くらいでしょうか？ →