スパイシーチキンなんていう名前をつけていますが、単に名前が思いつかなかったんで適当につけただけです。あるかどうかわかりませんけど、同名の料理とは全く関係ありません。えー、早い話が鶏を焼いただけですので…。付け合せは、実家から強奪してきた豆です。あと、鶏肉を焼くときは皮の方を先に焼きましょう。パリっと香ばしく焼けば塩コショウだけの単純な味付けでも美味しいです。

1. きぬさやといんげんはヘタを落としてスジをとる。
2. 鶏肉をたたいて薄くのばす。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルを引いて鶏を焼く。
4. 適度に焼けたら、鶏の横できぬさやといんげんを炒める。
5. 鶏と豆を塩コショウ少々で味付けしさらに炒める。
6. 皿に盛り付けたら黒コショウとバジルをふりかけて完成。

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